الحصول على فرص عمل للطهاة في ألمانيا 2024

يعتبر الحصول على فرص عمل للطهاة في ألمانيا من الأشياء المتوفرة لكل من يُحب العمل في الطَّبخ وتحضير ما لذ وطاب من الأطباق و الحلويات وغيرها، وخاصة إذا كان الشخص يمتلك خبرة في هذا المجال، وفي بعض المطاعم قد لا يطلب أي شهادات دراسية انما يكتفون بالخبرة العملية، لذلك سنتحدث هنا في مقالنا عن مهنة الطهاة المتوفرة في كل مناطق ومدن ألمانيا، ونتعرف على متطلبات وشروط هذه المهنة، وقيمة الرواتب.

شروط التقديم للعمل في مهنة الطهاة في ألمانيا

للحصول على فرص عمل للطهاة في ألمانيا لا بد من استيفاء الشروط التالية:

• امتلاك تأشيرة عمل ألمانيا ، أو تأشيرة لاتحاد الأوروبي سارية المفعول للنظر فيها.
• امتلاك الخبرة في مجال الطبخ وتحضير الطعام
• لا يشترط وجود شهادة، أو رخصة لمزاولة هذه المهنة.
• اتقان التحدث باللغة الألمانية و الانجليزية.
• القدرة على العمل بروح الفريق و المرونة بالتعامل معهم.
• الإلمام الشامل بالأطباق والوصفات العالمية.
• الالتزام بمعاير الجودة
• امتلاك مهارات فنية لإضافة اللمسات السحرية للأطباق اثناء عملية التحضير والتقديم.

الأمور التي يجب مراعاتها أثناء العمل كطباخ في ألمانيا

لا يكفي ان تكون محباً ومولعاً بالطبخ حتى تكون مبدعاً، بل الأمر أكبر وأوسع من ذلك، فيجب على جميع الطهاة حول العالم التمتع بخصائص معينة ومهارات ومنها:

• تنظيم مواد المطبخ وأدواته، وإدارة كمية الطعام.
• تحمل ضغط العمل، والسفر.
• التمتع بصحة جسدية جيدة و القدرة على العمل لساعات طويلة ومتواصلة .
• امتلاك مهارات إبداعية وابتكارات جديدة في مجال الطبخ و التقديم.
• دقة الملاحظة والانتباه للتفاصيل و الاهتمام بشكل الأطباق و نظافتها وشكلها الجميل.
• معرفة تقنيات وفنون الطهي، وتعلم اساسيات عمل الحلويات والمعجنات والخبز.

تعلم مهنة محضري الطعام في ألمانيا -اوسبيلدونغ طباخ في ألمانيا

تعتبر مهنة الطبخ وتعلم تحضير الطعام من المهن الأكثر اقبالاً في ألمانيا، وللحصول فرص عمل للطهاة في ألمانيا لا تحتاج إلى شروط تعجيزية، ومستوى تعليمي عالي ،حيث ان الخبرة هي اساس العمل في هذا المجال، ويمكن تعلم مهنة الطبخ في ألمانيا من خلال الالتحاق بمراكز التدريب المهني و يتم تعليم المهنة للجنسين الذكور والاناث، وتكون مدة التدريب ما بين ثلاث سنوات، و ثلاث سنوات ونصف، يتم تلقي الدروس النظرية بنسبة 30% و الدروس العملية بنسبة 70%،

يتقاضى المتدرب راتب شهري طوال السنتين التي يقضيها في تعلم مهنة الطبخ في الأوسبيلدونغ، واثناء التخرج يمكن العمل بشكل مستقل، أو تحصيل فرصة عمل في إحدى المطاعم أو الفنادق

يُدرس المتدربين في هذا المجال على إتقان عملية تحضير الطعام، وتعلم تحضير كافة أنواع الأطباق والمقبلات، وتعلم عملية التقديم واختيار الأطباق المناسبة لعملية التقديم، والعديد من الأمور الأخرى.

رواتب الطهاة في ألمانيا

تختلف قيمة الرواتب التي يحصل عليها الطباخين في ألمانيا بحسب:

• عدد سنوات الخبرة.
• عدد ساعات العمل.
• المدينة الألمانية التي يعمل فيها، ومكان العمل.

كل هذه الأمور تؤثر على قيمة الأجور التي يتقضاها محضري الطعام في ألمانيا، ولكن بشكل عام تبلغ قيمة راتب الطباخ في ألمانيا حوالي 2000- 2500 يورو شهرياً.

ويتم تقاضي راتب شهري لمحضري الطعام في ألمانيا طوال فترة التدريب المهني في الأوسبيلدونغ ، وتختلف قيمة الراتب بحسب السنة التدريبية وسنة التخرج، وتكون قيمة الراتب كالتالي:

• في السنة الأولى يتم تلقي راتب بقيمة 620 إلى 795 يورو شهرياً.
• في السنة الثانية يتم تلقي راتب بقيمة 675 إلى 905 يورو شهرياً.
• في السنة الثالثة يتم تلقي راتب بقيمة 755 إلى 1035 يورو شهرياً.
• بعد التخرج يتم تلقي راتب بقيمة 1703 إلى 2494 يورو شهرياً.

وتزداد قيمة الراتب مع ازدياد عدد سنوات الخبرة فكلما زادت سنوات الخبرة والعمل في هذا المجال تزداد قيمة الراتب.

ايجابيات وسلبيات العمل في مجال الطبخ في ألمانيا

اثناء العمل في مجال الطبخ في ألمانيا نجد العديد من الإيجابيات والسلبيات لهذه المهنة فمن الإيجابيات نجد:

• امكانية السفر والعمل بالخارج واكتساب لغات جديدة.
• معرفة لأشهر وجبات الطعام العالمية والمأكولات التقليدية لكل دولة على حدى.
• الإبداع والفن في اختراع وجبات ووصفات خاصة.
• يحظى الطهاة بالاحترام وغالباً ما يجدون أنفسهم يُسألون عن المشورة بشأن هذه الوصفة، وتلك التقنية، وأي شيء يتعلق بفنون الطهي
• هناك العديد من فرص للتخصص في مجالات متعددة كالحلويات أو المعجنات، أو المأكولات الشرقية والغربية وغيرها.
• العمل لساعات متنوعة حسب المكان الذي تختار العمل فيه. بعض المطاعم تفتح فقط في الليل، والبعض الآخر خلال النهار.

ولك مهنة سلبياتها ومن أهم سلبيات العمل كشيف في ألمانيا نجد:

• العمل باستمرار لساعات طويلة، بالتالي ليس لديه وقت فراغ لأسرته.
• توكل إليه العديد من المهام مما يؤدي إلى مزيد من الإرهاق. العمل
• العمل خلال عطلة نهاية الأسبوع.
• التعرض للانتقاد ففي كثير من الاحيان لا يكون الزبائن راضين عن طلباتهم.
• العمل في المطبخ محفوف بالمخاطر لأن الشيف يتعامل دائما مع السكاكين الحادة وأواني المطبخ الساخنة

الشيء الأساسي لممارسة مهنة الطهاة في ألمانيا هو أن يكون لديك شغف كبير في تحضير وتجهيز الطعام، والاستمتاع بالعمل، ولديك ذوق إبداعي، ويظهر بوضوح أن هناك فرصاً واسعة ومتنوعة تنتظر الطهاة المحترفين الذين يسعون لتحقيق مسيرة مهنية ناجحة في عالم الطهي الألماني

يمكنكم متابعتنا في قسم دليل ألمانيا لمعرفة كافة التفاصيل المتعلقة بموضوع العمل والعيش والحياة في ألمانيا وكل ما تبحث عنه من خلال ألمانيا بالعربي

مواضيع قد تهمك

• الملدنة أو تسجيل البلدية في المانيا والأوراق المطلوبة
• العمل الأسود في ألمانيا، أحكامه وعواقبه
• أفضل المدن للعمل في المانيا
• كيفية كتابة السيرة الذاتية في المانيا للتقديم على وظيفة أو جامعة أو فيزا من الألف إلى الياء
• أفضل مواقع فرص العمل في ألمانيا للعام 2024
• معلومات شاملة عن مستويات اللغة الألمانية
• معادلة الشهادة الثانوية في المانيا، الشروط والخطوات
• إجراءات اللجوء في ألمانيا من الألف إلى الياء